Cursos de atualização para Chefe de Cozinha
O Chefe de Cozinha é o responsável por assegurar a qualidade do serviço prestado, portando ele supervisiona o preparo e montagem dos pratos, verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos.
Veja abaixo os cursos de atualização para Chefe de Cozinha:
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1. Curso de Comida Mexicana
Você aprende a fazer tortilhas, variados molhos mexicanos, chilli, deliciosas quesadillas, nachos, burritos e muito mais. Tudo isso preparado de forma simples e prática.
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2. Curso de Comida Saudável
Apresenta diversas receitas fáceis, saborosas e saudáveis, assim como: noque de ricota, pães integrais, bolo de iogurte, abobrinha recheada com carne e muitas outras delícias.
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3. Curso de Confeitaria Básica
Ensina de forma correta as técnicas mais simples que darão a base para fazer diversas receitas deliciosas, já que diversas receitas de hoje em dia são adaptações modernas de receitas antigas, você aprenderá a fazer receitas como: creme de confeiteiro, creme inglês, massa bise, massa folhada e...
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4. Curso de Cortes Especiais de Carnes
Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte considerado de segunda, como por exemplo: o ossobuco, a costelinha de porco, a maminha, a coxinha da asa, a rabada e muito mais.
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5. Curso de Cozinha Brasileira
Aborda pratos que representam as diversas regiões do país, como o pavê de cupuaçu, o bobó de camarão e o arroz Maria Isabel servido com pirão de leite e muito mais!.
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6. Curso de Cozinhando com Micro-ondas
Apresenta a fazer diversos tipos de pratos no micro-ondas., desde pratos básicos como: strogonoff, batata recheada, cocada a pratos mais complexos como: camarão na moranga, bolo, torta de maçã e muito mais.
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7. Curso de Culinária Americana
É influenciado por diversas culturas, como a espanhola, italiana e francesa. Neste curso você aprenderá receitas como o gumbo de carne e o baked beans, assim como os pratos mais típicos conhecidos por nós, como: pizza de panela, hot dog, hambúrguer, cheesecake e muito mais.
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8. Curso de Culinária Australiana
Apresenta pratos típicos australianos. Você irá aprender a fazer: brownie, parmentier com ovos mexidos, costela com molho barbecue, cebola empanada, pavlova e muito mais.
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9. Curso de Culinária Básica
Explica Culinária é um prazer e você vai aprender muito mais sobre essa arte. a preparar pratos simples que fazem parte do seu dia-a-dia como macarrão, frango a passarinho, bife à milanesa, feijão, arroz e muitos outros pratos deliciosos em aulas práticas e recheadas de muitas dicas para você ser...
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10. Curso de Culinária Francesa
Apresenta várias técnicas gastronômicas e elaborar pratos requintados, saborosos e muito elegantes como por exemplo o crêpe suzette, magrets de pato, carrê de porco com batatas, picanha com ratatouille, bife bourguignon dentre outros.
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11. Curso de Culinária Indiana
Ensina diversos pratos da culinária Indiana, assim como a utilizar os variados temperos e condimentos como: garan masala, molho de ostra, molho de peixe. E também a ensinar técnicas de corte, preparo, refogado e de como levar um prato para assar. Você irá aprender pratos como: espetinho de peixe...
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12. Curso de Culinária Japonesa Quente
Aborda receitas típicas do Japão como o tempura de legumes, gyudon, tonkátsu, dorayaki de creme, cheesecake japonês e muito mais.
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13. Curso de Culinária Vegana
Você aprende a fazer um bife acebolado, o faláfel, o queijo vegano, deliciosos x-burgueres, pizzas e tortas e sobremesas como bolo de chocolate e paletas mexicanas. Tudo isso preparado de forma simples, prática e 100% consciente.
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14. Curso de Hamburgueria Gourmet
Você aprende a selecionar as carnes e a fazer o blend, que é a mistura das carnes para um hambúrguer perfeito. Além disso, você vai aprender a fazer montagem de sanduíches tradicionais e inovações do mercado. Você vai ver também como fazer molhos, batata frita, batata rústica com um sabor...
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15. Curso de Reaproveitamento de Alimentos
Explica que o reaproveitamento de comida é muito além de economia, é sim, aprender a respeitar e aproveitar o que a natureza tem a nos oferecer. a fazer sopa de beterraba, bolo de casca de abacaxi, gelado bicolor, bolo de casca de limão, casca de maracujá recheado, crepe de beterraba e muito mais.
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16. Curso de Saladas e Molhos Especiais
Você aprende você fazer salada verde simples, molhos e higienização de folhas e legumes, Salada caprese e aromatização de azeites, Salada de grão de bico com bacalhau e pera, Panzanella, bruschettas e muito mais.
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CARGA HORÁRIA E PRAZO
Com 80 horas de carga horária por curso, você pode concluir cada curso com mesnos de 5 dias, reduzindo o tempo total para 10 horas por curso. Isso mesmo! O aprendizado rápido e flexível é a nossa prioridade e você ainda tem até 06 meses para concluir todos os cursos e atualizar seu curriculo.
FORMA DE REALIZAÇÃO
O curso é totalmente à distância. Você poderá acessar as aulas de qualquer lugar, usando seu computador, smartphone ou tablet, desde que tenha uma conexão com a internet.
CONTEÚDO
Estude com conteúdos dinâmicos e acessíveis, enriquecidos com vídeos e simulados disponíveis 24 horas por dia, Cursos 100% em vídeos aulas, Certificação digital gratuita, Plataforma robusta e intuitiva. E você ainda poderá contar com o suporte da Tutora Lina, nossa inteligência artificial exclusiva para auxiliar os seus estudos,*consulte condições
CERTIFICADO
Para ser aprovado e obter seu certificado, é exigido um mínimo de nota 7.0 (sete). O certificado será emitido diretamente na plataforma de ensino.
OBSERVAÇÃO
Nossa equipe entrará em contato através do número (87) 3024-3944 para esclarecer quaisquer dúvidas ou fornecer informações adicionais.
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